Herbst in St. Pölten: Ein purer Genuss!

05.09.2025 | Kultur-kulinarischer Herbst in Niederösterreich

Das GenussPur: vom 16. Oktober bis 14. November 2025 dreht sich in der niederösterreichischen Landeshauptstadt alles um gutes Essen, feine Weine und besondere Geschmackserlebnisse. Über 20 Veranstaltungen in Restaurants, Wirtshäusern und Bars machen den Herbst zum kulinarischen Höhepunkt des Jahres.

Ob Themenabende mit regionalen Spezialitäten, kreative Cocktails, exklusive Weinverkostungen oder Menüs mit musikalischer Begleitung – das Festival verbindet die kulinarische Vielfalt der Stadt mit einem geselligen Ambiente. Viele teilnehmende Betriebe setzen auf regionale Produkte und interpretieren klassische Rezepte neu.

Besondere Highlights 2025 sind eine Live-Kochshow, ein exklusives Dinner im Rathaus sowie der Gastauftritt von Sternekoch Hubert Wallner. „Wir bringen die besten Gastronomen, Produzenten und Winzer aus der Region zusammen – genau diese Authentizität macht den Unterschied“, betont Matthias Strunz, Obmann der St. Pöltner Wirtevereinigung gastro*stp.

Kulinarik & Kultur – eine Stadt im Aufschwung

In den vergangenen Jahren hat sich St. Pölten zu einer echten Genuss- und Kulturstadt entwickelt. Die Gastronomieszene reicht vom urigen Heurigen bis zur modernen Fusionsküche und wird regelmäßig von Falstaff und Gault Millau ausgezeichnet. Gleichzeitig hat sich ein lebendiges kulturelles Umfeld mit sieben Bühnen, fünf Museen und zahlreichen Festivals etabliert – eine Mischung, die St. Pölten zur perfekten Destination für alle macht, die Kultur und Kulinarik verbinden möchten.

Die enge Vernetzung der Betriebe, gemeinsame Projekte und Investitionen in Qualität haben St. Pölten gastronomisch auf ein neues Niveau gehoben. Heute punktet die Stadt mit Vielfalt und Kreativität – und das weit über die Stadtgrenzen hinaus.

Weitere kulinarische Höhepunkte im Herbst

Neben GenussPur warten im Herbst noch zahlreiche Anlässe für Feinschmecker:innen und Kulturfreunde:

• Kellergassenfest in der Rendl-Keller-Gasse (8. November) – Wein, regionale Schmankerln und gemütliche Stimmung
• Höfefest (20. September) – Musik, Kulinarik und Kunst in historischen Innenhöfen
• Designverliebt – kreative Produkte, Streetfood & mehr
• St. Pöltner Wochenmarkt (jeden Donnerstag & Samstag) – frische, regionale Produkte und gelebte Marktkultur

Dazu kommen kulinarische Konstanten wie die Frühstückskultur in den Innenstadtcafés oder der jährlich gekürte Hauptstadtwein – 2025 der Grüne Veltliner „Bertha“ vom Urbanihof. Ob Haubenküche oder Heurigenklassiker, Weinverkostung oder Streetfood, Festival oder Wochenmarkt: St. Pölten vereint Kultur und Kulinarik auf einzigartige Weise. Das GenussPur Festival ist dabei ein Aushängeschild für die Dynamik der Stadt – nahbar, authentisch und auf höchstem Niveau.